下馆子吃饭,不免会用到菜单。看一眼菜单的联想,大体就能了解馆子的层次和特点,毕竟,菜单也算是餐馆的第二门面。不外,许多东谈主并不知谈,小小的菜单里,荫藏着商家的许多小心想。 常见的套路之一,是订价计谋。一册菜单,翻开前几页,一般都是大菜、牌号菜,价钱崇高,再往后,才是特点菜、家常菜,终末是酒水、主食等。顾主点得最多的,通常是第二部分。第一部分价钱最贵的大菜,点的东谈主其实并未几,为什么还要放在最前边?商家在这里精巧地哄骗了一个经济学学问价钱锚定。东谈主们在谈判一件商品是否合算时,通常会寻找一个...